La Liste est la sélection gastronomique mondiale de référence pour les voyageurs internationaux. Leur méthode de classement fonctionne avec la compilation de centaines de guides et de millions d’avis en lignes. Ensuite ce sont les restaurants qui sont classés selon leur score final.
Pour la 4ème année consécutive le chef français Guy Savoy est sacré numéro 1 du classement. À ses côtés un autre français et deux japonais. Éric Ripert et son restaurant Le Bernardin à New York. Leurs confrères nippons sont Seiji Yamamoto et son restaurant RyuGin et Suga Yosuke avec son restaurant Sugalabo tous les deux situés à Tokyo.
La remise des prix intervient à un moment spécial car l’Académie Internationale de Gastronomie (A.I.G.), présidée par Jean Vitaux a décidé d’attribuer son Grand Prix à Philippe Faure. Cet ambassadeur de France et fondateur de La Liste est primé pour la diffusion de la culture gastronomique à l’échelle internationale. L’A.I.G. regroupe les académies gastronomiques nationales de 25 pays sur 4 continents.
Le chef Guy Savoy
Le restaurant du chef Guy Savoy
Le chef Éric Ripert
Le restaurant Le Bernardin
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LA LISTE 2020 GUY SAVOY ERIC RIPERT #CESTSUPERBE